1 cabeza de ajos.
7 cucharadas (de las de postre) de pimentón dulce.
1 cucharada sopera,rasa, de sal.
Modo de hacerlo:Se pelan los ajos, se pican y se ponen en una fuente.A esa fuente se añade el pimentón, la sal y agua, y se remueve todo, para conseguir el adobo.A continuación se añaden los filetes, procurando que todos queden bien cubiertos por el adobo.Se deja un día, para que tome bien el gusto, y luego se fríen.Ese aceite que queda después de freir, que lleva restos de carne y pimentón, es ideal para las tostadas del desayuno.
