Carne con tomates

Ingredientes:carne de cerdo (chuletas de cabezada),tomates,cebolla,pimiento verde,sal, aceite de oliva o girasol y laurel.                                                                               

Modo de hacerlo:Pelamos los tomates, los troceamos y los ponemos en una cazuela.Añadimos 1 cebolla, 1 pimiento,1 cabeza de ajos, 1 cucharada rasa de sal, 4 cucharadas de aceite,las chuletas de cabezada, 3 hojas de laurel y un poco de agua.Poner a cocer y vigilar para que no se quede sin agua.Cuando la carne esté blanda, retirar del fuego.